吃小籠包可不一定要去臺北鼎泰豐，貴不說，味道還真是不咋地，倒不如來無錫，賞一賞江南美景，吃一吃無錫湯包。
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，歷史悠久，以皮薄肉多而贊譽滬寧杭一帶，是傳統的漢族餐點。小籠包選用上等面粉，小籠蒸煮，有“筷子夾起不破皮”一說。輕輕的咬上一口，慢慢的吮吸鹵汁，味鮮而不油膩。鹵汁吸干后，緩緩的吞下去，享受著那美味入喉的鮮香，即“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”。再引用一口鮮榨的豆漿，一邊看著報紙，一邊聽著老式收錄機，這早上別提有多美好！而傳統的無錫小籠包的做法是，皮不發酵，所以蒸熟后很有嚼勁。秋冬的時候，餡中再加上幾滴熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”。再加點香醋和姜絲，吃起來那酸爽真是杠杠滴！
關于小籠包還有個美妙的傳說。話說清代的乾隆皇帝，酷愛旅行，游遍名山大川，獨愛江南的好山好水，曾經六次下江南。第一次南巡的時候，住在了無錫的寄暢園，第二天一早就品嘗了當地的小籠包，而之后小籠包就一直紅的發紫啦！
現在無錫的小籠包，最好吃的應該屬于熙盛源，價格也公道。而老字號的王興記也是值得一去的。