全羊湯，是蒙古族的一道特色美食，就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下貨，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后再放上各種佐料，進行食用。其味道鮮美可口，頗受人們的喜愛。